Мартини - для спецагентов и истинных Леди

Мартини

Предназначенный для изысканных ценителей вкуса, мартини является брутальным и достаточно сдержанным напитком. Именно с бокалом мартини привыкли видеть мы в кинематографических сценах и телепередачах столь непохожих друг на друга персонажей: секретных спецагентов в образе Джеймса Бонда и истинных Леди в образе королевы английской Елизаветы II, политических деятелей и звезд шоубизнеса. Какой же он, настоящий мартини – этот вкусный симбиоз вермута с искрящейся нотой горечи и сладким послевкусием?

Тернистый путь к успеху

История создания этого напитка берет свое начало в 1850-м году, когда прииски манили золотым эльдорадо всех желающих быстрой и легкой славы, а деньги были мечтой золотоискателей, ехавших со всех концов света в Америку разрабатывать новые жилы и получать свои первые миллионы долларов. Возможно, в те времена мартини имел явные отличия от современного аналога, во всяком случае, этого нельзя исключать. Ведь его состав досконально неизвестен. Но приезжавшие на поиски счастья золотодобытчики оценили вкус прекрасного напитка и сделали коктейль из джина и сухого вермута беспрецедентно популярным и востребованным в местных барах.

Красивая и увлекательная история о появлении мартини, однако, не единична. Существует и иная версия, по которой никому не известный американский бармен путем нехитрого смешения напитков вывел интересный и многогранный вкус, известный сегодня миру в качестве мартини. Произошло это в далеком XIX веке, тем не менее, до сих пор популярность напитка все так же актуальна.

Мартини по праву можно назвать атрибутом роскошной жизни. Неоновые бары и ночные дискотеки предлагают этот напиток во всем многообразии: от монококтейлей до невероятной смеси напитков и вкусовых нот. Роскошные рестораны балуют своих посетителей бокалом мартини в изящном бокале, так эстетично оформленном долькой яркого на вкус лимона, чья нежная корочка покрыта едва видимым слоем сахара.

Этика употребления мартини

Существует множество способов употребления мартини. Особенно интересен этот вопрос, когда бутылка мартини уже куплена, помещена в домашний бар и предполагает приятное времяпрепровождение. Хочется оформить его по-настоящему красиво и изящно, а значит, кстати придутся некоторые наши рекомендации.

Как уже говорилось выше, вопрос о том, как правильно пить мартини, не имеет однозначного ответа. Существует как минимум два варианта: употребление напитка в чистом виде и приготовление коктейлей на его основе. При этом в состав коктейлей могут включаться самые разнообразные компоненты, способные как смягчить его вкус, так и напротив,  существенно повысить градус.

Мартини в чистом виде традиционно дополняют долькой лимона, оливкой или кусочками льда. Дополнение в виде свежих ягод и фруктов (клубники, вишни, киви, ананаса или апельсина) придаст мартини Бьянко более утонченный аромат и изысканную фруктово-ягодную нотку.

Рецептура коктейлей на основе мартини выглядит несколько сложнее, однако это лишь на первый взгляд.  Приготовление классического шейка предполагает разбавление мартини соками. Идеальным дополнением к красным сортам вермута станет вишневый или апельсиновый нектар. Включение в состав коктейля джина также имеет своих приверженцев. В молодежной среде пользуются популярностью креативные рецепты с добавлением лимонада, кока-колы и крем-содовой.

Отдельно стоит сказать и о том, что этот вермут имеет свой дресс-код, на основе которого разливается в специально предназначенные бокалы для мартини. И если вы все же собрались пригубить этот удивительный напиток дома, стоит усвоить несколько несложных правил, чтобы получить от этого процесса максимум наслаждения.

Аксессуары для мартини

Независимо от того, чистый напиток вы собрались дегустировать или коктейль, вам понадобятся бокалы для мартини, представляющие собой расширяющийся кверху конус на изящной длинной ножке. Если же в коктейль вы решили добавить водку, а такой вариант вполне возможен, то подойдут четырехугольные низкие стаканы. Кроме того, в случае приготовления шейка будет необходим специальный шейкер, который позволит равномерно встряхнуть смешанные напитки.

После того, как все процедуры проведены можно смело приступать к дегустации вами лично приготовленного коктейля. Можете пригласить подруг, с которыми разделите радость своей победы и поделитесь последними новостями. Только не забудьте приготовить антураж -  закуску для мартини, которая может включать канапе, украшенные начинкой тарталетки, икру, оливки и тонко нарезанный сыр. Поверьте, ваша компания останется довольной!

Автор - Елена Штейнбрехер

Комментарии (2)
Дарья

А я этот напиток не с первого раза распробовала. Первый раз когда попробовала, было такое впечатление, что пила валерьянку. И второй раз тоже самое. А на третий раз понравилось. После этого стала пить как в чистом виде, так и коктейли. Теперь могу сказать, что это действительно божественный напиток.

Галина

а вот мне этот напиток понравился сразу. Я не люблю пить крепкие напитки, мне от них плохо, а мартини с яблочным соком - высший пилотаж.