Отвар шиповника - волшебный эликсир здоровья

Много миллионов лет назад, где-то между Ираном и Гималаями, на горных склонах появилось очень устойчивое и жизнелюбивое растение, пережившее за долгие годы многие природные катаклизмы. И вот уже не одно тысячелетие этот кустарник, известный нам как дикая роза, или шиповник, своей жизненной энергией и силой щедро делится с людьми.

В I веке н.э. римский ученый Плиний собрал и записал известные его соотечественникам рецепты лечения шиповником, помогающие при тридцати двух заболеваниях. В 1652 г. британский травник Николас Калпепер предписывал лечение шиповником от чахотки, камней в почках, расстройств пищеварения. На Руси во времена царствования Ивана Грозного плоды шиповника собирали и заготавливали сборщики, а затем отправляли их служилым людям – воинам, чтобы они пили «патоку своробориновую» (так называли в те годы отвар шиповника) и пребывали в здоровом и боеспособном состоянии. За свой труд сборщики получали щедрую оплату собольими шкурками, парчой и бархатом.

Коротко о составе и полезных свойствах дикой розы

Сегодня целебные свойства шиповника признаны официальной медициной во многих странах, в том числе и в России. Спектр его применения настолько широк, что перечисление всех болезней, при которых отвар шиповника рекомендован к применению, будет напоминать объемный медицинский справочник. Такого богатого состава витаминов, как в шиповнике, нет ни в одном другом растительном продукте, но рекордных значений в нем достигает содержание витамина С, которого в плодах шиповника в 50 раз больше, чем в лимоне. Из микроэлементов преобладают железо, магний, марганец, кальций, фосфор. Шиповник богат сахарами, пектинами, дубильными веществами, органическими кислотами, флавоноидами, жирными маслами.

В лечебных целях применяются не только плоды, но и все части растения – от корней и до семян. И при этом растение нетоксично, им рекомендуется лечиться детям и будущим мамам, его можно применять длительно без существенных побочных действий. Отвар шиповника помогает нормализовать процессы жизнедеятельности даже при выраженных нарушениях функций органов и систем, но для того, чтобы лечение было эффективным, отвар нужно правильно приготовить.

Отвар шиповника: готовим правильно

Процесс приготовления отвара шиповника совсем незамысловат, хотя некоторые тонкости придется учесть. Чтобы понять, как правильно приготовить отвар шиповника, достаточно вспомнить, что при длительной тепловой обработке многие витамины, микроэлементы и природные соединения разрушаются, а значит, чем дольше лекарственный отвар подвергается кипячению, тем больше он становится похожим на обычный бесполезный компот. Отвар из плодов дикой розы, измельченных в деревянной ступке, можно снимать с огня через 2-3 минуты после закипания, а отвару из целых плодов нужно дать покипеть не более 7 минут. Быстро разрушается витамин С и в алюминиевой кастрюле, поэтому готовить отвар шиповника лучше в эмалированной посуде, а хранить – в стеклянной или керамической. Длительному хранению отвар шиповника не подлежит, так как уже через сутки содержание витамина С в нем резко сокращается.

Итак, для приготовления отвара шиповника 100 г сухих плодов слегка раздавим деревянным пестиком и зальем 1 л воды. Доведем в закрытой посуде до кипения и дадим покипеть не более 2-3 минут. Перельем в керамическую или стеклянную посуду или термос со стеклянной колбой и оставим настаиваться на 2-3 часа, после чего процедим и отожмем плоды.

Шиповник поможет всем!

• В качестве общеукрепляющего и витаминного средства рекомендуется пить по 1/2 стакана отвара шиповника 2-3 раза в день. Для улучшения вкуса в отвар можно добавить сахар, мед или сироп, но если вы применяете отвар шиповника для похудения, восполняя им недостаток витаминов и микроэлементов в разгрузочные дни, то подслащивать его не следует.
• При хронических гастритах с пониженной секрецией, заболеваниях печени и желчевыводящих путей отвар шиповника облегчит желчеотделение, окажет бактерицидное действие и наладит нормальную моторику и секреторную функцию желудка и кишечника. Принимать его следует до еды по 1 стакану трижды в день.
• Фитонциды, содержащиеся в отваре шиповника, помогают снимать воспаления в полости рта. При анемии шиповник улучшает кроветворение, а при аллергии помогает организму успешно противодействовать аллергенам.
• При заболеваниях суставов отвар шиповника полезно не только пить, но и принимать с ним ванны. Исследование, проводимое в Дании и Германии, показало, что при лечении отваром шиповника у больных ревматоидным артритом на 20-25% повышалась подвижность суставов, заметно улучшалось общее самочувствие и настроение.
• Отвар шиповника является доступным средством для всех, кто в той или иной степени подвергся воздействию повышенной радиации, он подходит и для профилактики онкологических болезней, помогая организму избавляться от радионуклидов и солей тяжелых металлов, насыщая его минералами и витаминами.
• Маленьким непоседам необычайно полезно давать отвар шиповника с медом на ночь. После такого напитка ребенок быстро успокоится и легко заснет.

Противопоказания и побочные эффекты

Рассуждая о том, чем полезен отвар шиповника, нельзя не упомянуть о том, что лечение шиповником имеет некоторые особенности, знать о которых необходимо во избежание нежелательных редких побочных эффектов. Аскорбиновая кислота в высоких концентрациях, содержащаяся в отваре шиповника, может разрушать зубную эмаль, поэтому после его приема следует полоскать рот чистой водой или ополаскивателями для полости рта. Препаратами шиповника не стоит лечиться при язвенной болезни желудка и гастрите с повышенной кислотностью. Противопоказано лечение плодами шиповника и при сердечной недостаточности 3-й степени, эндокардите и тромбофлебите из-за высокого содержания в них витамина К, который увеличивает риск образования тромбов, повышая вязкость крови. При заболеваниях печени лечение шиповником следует проводить короткими курсами, поскольку длительный прием препаратов шиповника может ухудшить состояние. Людям с пониженным артериальным давлением отвар шиповника противопоказан, а для гипертоников он, наоборот, является неплохим вспомогательным средством для снижения давления.